TORTITAS DE SUCHARD
Las tortitas recién hechas son uno de los mejores planes para aprovechar esos días en los que uno no tiene que trabajar, sí además nos encontramos en época navideña y tenemos turrón de Suchard en la despensa, que mejor plan que preparar unas tortitas de Suchard.
La masa de tortitas se prepara en 5 minutos y con ingredientes que habitualmente tenemos en la despensa como huevos, harina, leche, levadura de repostería y mantequilla.
Recomiendo tomar las tortitas recién hechas para que el arroz inflado del turrón esté en su punto.
Es importante utilizar una sartén antiadherente para poder darles la vuelta a las tortitas con facilidad y prepararlas a fuego medio.
¿Cuándo debo darles la vuelta a mis tortitas para que queden esponjosas?
El secreto está en engrasar la sartén, preparar las tortitas a fuego medio y darles la vuelta cuando empiecen a aparecer burbujitas en la superficie de la masa.
¿Cómo rellenar las tortitas de turrón de Suchard?
Cortad el turrón en trozos pequeños y finos, reservadlo.
A continuación ponéis la mitad de la masa de la tortita en la sartén caliente, colocas 2-3 trozos de turrón sobre la masa y añadís la segunda mitad de la masa encima.
Si utilizáis un biberón para masas esta operación será fácil, y si utilizáis una cuchara (como las de servir sopa) podéis poner la mitad de la cuchara, añadir el Suchard y poner la segunda mitad.
¿Cómo consigo unas auténticas tortitas americanas suaves y esponjosas?
De nuevo con paciencia, sartén antiadherente y fuego medio.
Cómo indico en el paso anterior, debéis verter la masa sobre la sartén engrasada, preparar las tortitas a fuego medio (5-6 si utilizáis vitrocerámica) y esperar a que comiencen a observarse burbujas en la superficie de la masa para darles la vuelta.
Puedes preparar las tortitas con aceite de oliva suave o mantequilla.
¿Puedo preparar las tortitas sin relleno?
Por supuesto, puedes acompañar esta masa de tortitas de cualquier otro ingrediente, de hecho es exactamente la misma masa de tortitas que utilicé en la receta de tortitas americanas de arándanos.
Es una masa esponjosa y no demasiado dulce que admite cualquier ingrediente acompañándolas, dulce o salado.
¿Cómo preparar salsa o topping líquido de turrón de suchard?
El turrón de Suchard es muy denso por lo que podéis derretirlo tal cual y os quedará con textura densa y pesada (en la foto de mis tortitas). Yo lo derretí al baño maría sin añadirle ningún ingrediente.
Si preferís una salsa más líquida podéis añadir un poco de nata al turrón derretido o de aceite de coco. Recomiendo igualmente que lo consumáis recién hecho siempre.
Tortitas de Suchard
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 260 g Harina de todo uso
- 1 cucharada Azúcar blanco
- 2 cucharaditas Levadura de repostería Tipo Royal
- 2 unidades Huevos
- 355 g Leche entera
- 1/2 cucharadita Sal
- 30 g Mantequilla derretida Y para preparar las tortitas.
- 1 tableta Turrón de Suchard Clásico
Elaboración paso a paso
- Preparar dos boles o recipientes para mezclar los ingredientes.
- En el primero de ellos mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, sal y levadura.
- En el segundo bate ligeramente los huevos, la mantequilla derretida y la leche.
- Poco a poco incorpora los ingredientes líquidos en los secos hasta conseguir una masa uniforme. No es necesario batir demasiado la masa, no pasa nada si observas pequeños grumos.
- Corta la mitad de la tableta de turrón de Suchard en trozos finos y reserva.
- Engrasa con mantequilla o aceite de oliva una sartén antiadherente.
- Sobre la sartén caliente verte medio cucharón o la superficie de la sartén de masa, coloca 3 trozos finos de turrón y cubre con un poco más de masa.
- Cocina la masa a fuego medio y cuando observes burbujitas sobre la superficie (alrededor de 1-2 minutos) dale la vuelta a la tortita. La paciencia ayudará a conseguir unas tortitas esponjosas.
- Si lo deseas prepara una salsa de turrón de Suchard derritiendo el turrón al baño maría y sírvelo junto a tus tortitas. Puedes añadir aceite de coco o nata a la mezcla si la prefieres menos densa.
Video
No se sí me saldrán tan esponjosas, pero lo intentare . Y felices fiestas .
Igualmente, disfruta de las fiestas y muchísimas gracias por el comentario.
Oh muero por esas tortitas suchard sin duda una manera de endulzar estos días en familia
Mil gracias, la verdad es que las tortitas siempre apetecen y el Suchard no falta en casa en Navidades 😉
Que maravilla de tortitas y que esponjosas te han quedado, ahora me has dado antojo y tengo ganas de prepararlas.
Mil gracias Sofía, las tortitas ya sabes, siempre un éxito aunque son bien fáciles y rápidas.
Ayyy, pero qué divino se ve esto! Me dieron muchas ganas. Gracias por compartir!
Gracias a ti! el turrón de Suchard es un buen vicio en Navidades
Estás tortitas son perfectas con esta receta de Tortitas de Suchard usando turrón pues manos a la obra.
Claro que sí, hay que aprovechar el turrón de Suchard en esta época del año.