MAZAL BAGELS, LOS MEJORES BAGELS DE MADRID
Mazal Bagels lo tiene todo para ser uno de mis lugares favoritos para desayunar y merendar en Madrid: un negocio familiar, con pan (bagels por supuesto) y dulces caseros hechos con cariño y riquísimos.
Bagels al más puro estilo newyorkino
Mazal bagels empezó como un pequeño local en el madrileño barrio de Chamberí en el que todos (locales y foráneos) hemos disfrutado de su delicioso brunch.
Con los años, el pequeño local de Tamara, original de Filadelfia y su marido español, ha ido creciendo trasladándose a un local aún más amplio en Chamberí, cerca del metro Rios Rosas.
Bagels horneados en Madrid
Su propio horno de Bagels ha ido creciendo tan rápido como su local de comidas, y no es raro ver gente haciendo cola en su mostrador para llevarse sus bagels recién horneados a casa.
Su receta de bagels no tiene competencia, son sin duda los mejores que he probado en España: tiernos, crujientes, muy sabrosos y con ese inconfundible aroma a pan recién hecho que solo el pan casero tiene.
Panarras del mundo, si poníais en duda que Mazal merece una visita aquí os dejo un listado de los tipos de bagels que os esperan recién salidos del horno: de cebolla, de sésamo, cuatro quesos, “everything bagel” (sesamo, cebolla, ajo, amapola), jalapeño y queso, canela y pasas y “plain” (pan de bagel sencillo)
Auténtico brunch americano a buen precio en Madrid
Mazal no son sólo bagels, comiendo en su local os sentiréis de viaje por EEUU disfrutando de su café frío (cold brew) de grifo, o de sus tortitas recién hechas.
Semanalmente también hornean challah, un pan dulce trenzado muy típico de la gastronomía judioamericana, y con el que preparan sus french toast.
¿Algo más? Sí, sus patatas fritas llevan una mezcla de hierbas completamente adictiva, si os gustan las patatas fritas no os olvidéis de pedir una buena ración de sus crujientes patatas fritas para compartir.
Los imprescindibles de Mazal Bagels
Voy a ser sincera y me voy a atrever con mis dos imprescindibles de su carta de bagels:
Bagel con dos huevos: bagel a elegir de todos los tipos que hornean relleno de aguacate, dos huevos revueltos, salmón ahumado y queso crema. ¡Increíblemente delicioso!
Bagel chicken schnitzel: bagel a elegir relleno de pollo empanado y especiado, ensalada de col casera, humus, pepinillo. Otro clásico de la gastronomía judeoamericana que también está riquísimo
Por supuesto también es imprescindible que probéis un simple bagel de queso crema o de mantequilla de cacahuete y mermelada si vais buscando un desayuno tranquilo.
Auténticos dulces americanos
No te olvides de probar su tarta de manzana de estilo americano
Si lo que buscas son dulces típicos americanos Mazal Bagels tampoco te va a defraudar, hornean a menudo su famosa tarta de manzana de estilo americano, y una increíble pecan pie.
Otra buena noticia es que podéis encargar estas tartas bajo encargo y disfrutarlas en vuestra casa. En la mía somos fans de su apple pie, nos ha acompañado en más de un cumpleaños.
Hasta aquí mi reseña de uno de esos locales “con alma” en el que puedes encontrarte a su dueña, Tamara, atendiendo junto a su equipo de camareros y poniendo el alma en un local que cuida el producto y el trato al cliente.
No olvides echarle un ojo a mi sección de Mis Recomendaciones para encontrar más pastelerías, restaurantes y panaderías de las que merecen la pena.
La verdad es que tiene una pinta riquísima! soy fan de los pequeños negocios familiares, que lo hacen todo con mimo, casero y con cariño! Mazal se queda anotado para cuando visite Madrid.
Me encantó esta recomendación. Esos bagels se ven mundiales. Los bagels son una divinidad. Deberías animarte y darnos una receta.
Me parece un brunch perfecto para un sábado como hoy. Tenemos que ir a Mazal bagels en una de mis visitas. Un abrazo 🤗
Esos bagels de Mazal se ven de película. La próxima que vaya a Madrid pasamos por allá! Creo que tampoco me pierdo las papas fritas.
Laura tus recomendaciones siempre quedan anotadas! No me extraña que Mazal tenga los mejores bagels de Madrid, cuando has dicho todos los tipos de bagels que tienen no sabría cuál elegir, aunque a mí los quesos me conquistan siempre!!
Cuando vaya a Madrid definitivamente iré a Mazal Bagels. Le enviaré este artículo a amigas que viven allá y que como yo aman los bagels. El brunh americano se ve riquísimo. Que buen dato nos diste!
Se me abrió el apetito de tan sólo leer todas estas deliciosas ideas. La verdad es que los bagels son un pan muy especial que va con un sinúmero de combinaciones. Me encanta con el salmón ahumado.
Anotado, guardado y compartido, con lo que me encanta pasear por Chameri, en mi próxima visita a Madrir sin duda iré a Mazal bagels. Tus recomendaciones nunca fallan y con lo que gusta el brunch, este lugar se ve delicioso y genial!