2020-08-03
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Entre mis debilidades se encuentra, en un puesto importante, la comida mexicana. Siempre que voy a un restaurante mexicano me dejo conquistar por los millones de sabores y el contraste entre ácidos, dulces y picantes.
Una de las múltiples virtudes de la gastronomía de México son sus bebidas, perfectas para refrescarnos en el cálido, muy cálido, verano que nos acompaña.
He probado en este caso a elaborar un agua fresca, que básicamente es tan fácil como utilizar frutas frescas para elaborar una bebida refrescante y con mucho hielo. En mi caso la preparé para un desayuno con amigos y por su frescura triunfó y nos encantó a todos.
Es facilísima de hacer y el toque perfecto para un desayuno o cena especial.
La receta lleva zumo de mango y de lima. Si tenéis la posibilidad de utilizar mango fresco y una buena batidora quedará riquísimo, pero si no es la época o no encontráis en vuestro entorno, el zumo de mango envasado puede ser un buen apaño.
Para la receta me he inspirado en las recetas de aguas frescas del libro de cocina Tacos Gourmet, un libro con recetas de inspiración mexicana increíbles.
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