Salsa de Chocolate y Cerveza Negra
Raciones 4 Personas
Cost 4€
Equipment
- Cazo
Ingredientes
- 100 g Azúcar blanco
- 30 g Cacao en polvo
- 110 ml Cerveza negra Tipo Ordum stout
- 110 g Chocolate negro 60%
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos mezclando en un cazo la cerveza negra, el cacao y el azúcar.
- Reducimos a fuego medio durante 3-4 minutos removiendo la mezcla para que se integren bien los ingredientes
- Retiramos del fuego para evitar que se queme el chocolate.
- Con la mezcla aún caliente añadimos el chocolate troceado y mezclamos sin dejar de remover hasta obtener nuestra salsa de chocolate con cerveza negra.
- Servimos templado sobre nuestras tortitas o helado favorito y ¡a disfrutar!
Notas
Mi propuesta para los muy cerveceros es un postre tipo Sundae:
Para prepararlo debéis colocar dos sobaos pasiegos, rehogarlos con stout Ordum, colocar 4 bolas de helado de vainilla (o mejor aún, de vainilla con cookies) sobre los sobaos y cubrir con nuestra salsa de chocolate con cerveza. ¡Está buenísimo!