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Grissini sin gluten

Plato Acompañamiento, Brunch, Side
Cocina Glutenfree, Vegan, Vegana
Keyword glutenfree, Grissini, vegan, vegano
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 4 personas
Cost 3€

Equipment

  • Horno

Ingredientes

  • 170 g Harina de garbanzos
  • 30 g Maicena
  • 1 cucharadita Levadura química La de los bizcochos
  • 1 cucharadita Bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita Sal
  • 40 ml Aceite de oliva
  • 90 ml Agua templada
  • Semillas al gusto Sésamo, semillas de amapola, sésamo negro, lino, pipas, etc.

Elaboración paso a paso

  • En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina de garbanzos, maicena, sal, levadura de repostería y bicarbonato.
  • Añadimos agua templada y aceite de oliva y mezclamos bien, conseguiremos una pasta pegajosa. 
  • Tapamos con un film o paño húmedo y dejamos reposar en la nevera durante al menos media hora.
  • Precalentamos el horno a 180º Celsius (356º Fahrenheit)
  • Damos forma a los grissini, rociamos con un poco de aceite de oliva y añadimos semillas al gusto. 
  • Horneamos durante 10-15 minutos en función de nuestro horno, hasta que queden dorados y crujientes. 
  • Dejamos enfriar y servimos.