En un bowl mezclamos los huevos, ligeramente batidos, la leche y la mantequilla derretida.
Añadimos la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar, mezclamos con ayuda de unas varillas. Podemos mezclar a mano sin ningún problema en esta receta.
Cuando tengamos una masa uniforme, densa pero líquida, añadimos las chips de chocolate y mezclamos de nuevo con la ayuda de una espátula.
Engrasamos nuestra gofrera, yo he utilizado aceite de oliva de sabor suave con la ayuda de un pincel de repostería. Debéis engrasar bien la gofrera antes de añadir nuevos gofres.
Precalentamos la gofrera y añadimos un cucharón de masa por cada gofre. Esta cantidad podrá variar en función del tamaño de vuestra gofrera.
Preparamos los gofres durante 1-2 minutos, sin abrirlos antes de que estén ligeramente tostados para evitar que se rompan.
Servimos recién hechos y ¡a disfrutar!
Los podéis servir acompañados de sirope de arce, nata o fruta.
Para prepararlos al más puro estilo Stranger Things añadid nata entre los pisos y M&M’s tamaño pequeño.