Cookies de Chocolate con Mantequilla Salada
Servings 3 Personas
Cost 6€
Equipo
- Horno
- Varillas
- Bol
Ingredientes
- 115 g Mantequilla salada Temperatura ambiente.
- 110 g Azúcar moreno suave
- 100 g Azúcar blanco
- 1 ud Huevo
- 1/2 cucharadita Vainilla
- 180 g Harina
- 1/2 cucharadita Levadura tipo Royal
- 1/2 cucharadita Sal
- 100 g Chocolate negro
- 100 g Chocolate con leche
- 100 g Nueces
Instrucciones
- En primer lugar mezclamos bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno suave y el azúcar blanco. Podemos hacerlo a mano o con unas varillas, mezclamos hasta conseguir una textura homogénea.
- A continuación añadimos el huevo y mezclamos nuevamente.
- Añadimos la harina, la levadura, la sal y la harina y mezclamos de nuevo hasta conseguir nuestra masa de galletas.
- Incorporamos el chocolate (o las chips de chocolate) y las nueces y mezclamos con una espátula. Pensad que no es necesario cortar el chocolate en trozos demasiado pequeños.
- Tapamos con un film y enfriamos en la nevera entre media hora y toda la noche.
- Precalentamos el horno 180º Celsius (356º Fahrenheit) con calor arriba y abajo.
- Formamos nuestras galletas sobre la bandeja de hornear con una cuchara de helado o dos cucharas.
- Horneamos 10-12 minutos (dependerá de vuestro horno). Si horneáis dos bandejas a la vez a mitad del horneado deberéis cambiar la posición de las mismas.
- Dejad enfriar unos minutos sobre la bandeja de horno para evitar que se rompan y después sobre una rejilla.
- Añade escamas de sal sobre las galletas y ¡disfruta!