Crema de Pistachos Casera
Servings 6 Personas
Cost 8€
Equipment
- Robot de cocina
Ingredientes
- 200 g Pistachos pelados
- 20 g Aceite de olive
- 1 pizca Sal Opcional
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, si los pistachos no están pelados, debemos pelarlos y, con la ayuda de un paño, retirar los restos de piel.
- Trituramos nuestros pistachos, con 20 g de aceite de oliva, en nuestro robot de cocina.
- Observamos la textura. En un primer momento tendremos una pasta crujiente. Si deseamos una pasta de pistacho más cremosa, podemos añadir una cucharadita más de aceite y seguir triturando para tener una textura untable.
- La pasta de pistachos ya está lista para disfrutar como desayuno, merienda o como base de nuestras recetas. Podemos conservarla en un tarro de cristal cerrado y guardarlo en la nevera durante dos o tres semanas.