Brownie de Chocolate y Cerveza Guinness
Raciones 6 personas
Calorías 765kcal
Cost 8€
Equipment
- Bol
- Molde de brownie
- Horno
- Espátula
- Cazo
- Tamiz
Ingredientes
- 160 g Harina de repostería
- 30 g Cacao en polvo
- 150 g Azúcar blanco
- 1/2 cucharadita Sal
- 340 g Chocolate negro
- 4 uds Huevos Tamaño L
- 85 g Mantequilla sin sal
- 300 ml Cerveza stout Guinness
- 1 cucharadita Café expreso Opcional
- 1/3 cucharadita Vainilla Opcional
Elaboración paso a paso
- Prepara un molde de brownie con spray desmoldante o papel de horno. Yo he utilizado un molde rectángular de Wilton de 22 x 24 x 5.
- Precalienta el horno a 180º Centígrados (350º Fahrenheit)
- En un bol mezcla los ingredientes secos: harina, azucar, cacao, café expreso (opcional) y sal.
- Derretimos el chocolate al baño maría, para ello calentamos agua en un cazo y colocamos sobre el un bol, para derretir lentamente el chocolate con la ayuda de una espátula. También podemos derretir el chocolate en el microondas, calentándolo a intervalos de 5 segundos y removiendo, evitando que se queme.
- Una vez hemos derretido el chocolate, añadimos los huevos de 1 en 1 y mezclamos con ayuda de unas varillas.
- Añadimos la vainilla y mezclamos.
- Tamizamos la mitad de la harina y añadimos a la mezcla del chocolate y los huevos.
- Añadimos la cerveza negra stout o Guinness y mezclamos.
- Añadimos la segunda mitad de la harina y azúcar tamizada y mezclamos con ayuda de una espátula.
- Vertemos sobre el molde de brownie que previamente hemos preparado
- Horneamos a 180º Centígrados (350º Fahrenheit) durante 25-30 minutos.
- Dejamos enfriar y ¡a disfrutar de nuestro brownie de Guinness o cerveza negra! Perfecto para celebrar Saint Patrick’s